Кленовый сироп.

кленовый сироп

 

Если вы читали книжки про индейцев у Фенимора  Купера, или Джеймса Кервуда, то наверняка встречали упоминания о кленовом сиропе. В Северной Америке сироп известен еще с  1970 годов.

Натуральный кленовый сироп - это легкая потеря избыточного веса.

Если вы выберете  кленовый сироп, как заменитель сахара для борьбы с избыточным весом,  это будет очень верный выбор. Этот натуральный продукт имеет огромное количество неповторимых качеств.{adselite}

  •  Во-первых, сироп содержит минимальное количество калорий –  в 100 граммах кленового сиропа всего 250 ккал. Вы можете себе позволить класть его вместо сахара в чай или кофе. Если вы выбрали для борьбы с избыточным весом диету Аткинса, то кленовый сироп отлично поможет вам похудеть.
  • Во-вторых, кленовый сироп превосходнейший антиоксидант, а значит,  препятствует возникновению рака. К тому же, именно антиоксиданты позволяют сохранить молодость и свежесть кожи. Не зря голливудские звезды так его любят .
  • В-третьих, этот подарок клена состоит из большого количества всевозможных  минералов. Это, прежде всего,  марганец, железо, магний, кальций, цинк, калий, натрий, фосфор. Что касается витаминов, то витамины группы  В  представлены полностью. Кленовый сироп - это готовый мультикоктейль из витаминов, к тому же обладающий восхитительным вкусом.

Кленовый сироп давно был и есть  лакомство по ту сторону океана, и, кстати, дает хороший доход своим производителям. Но в последнее время  рекламу кленовому сиропу сделали звезды Голливуда. Те, чьи доходы напрямую зависят от  их внешнего вида, знают толк в диетах. Именно детокс  диета, столь популярный в Голливуде среди звезд способ борьбы с избыточным весом, имеет одним из главных условий, в том числе, замену меда, или сахара на кленовый сироп.

В чем польза кленового сиропа.

Надо сказать, что польза натурального кленового сиропа в  том, что состоит он не из сахарозы, фруктозы, а именно из декстрозы. Декстроза содержит самый низкий гликемический индекс и очень полезна для человеческого организма. Именно декстроза  позволяет держать уровень глюкозы в норме. Кленовый сироп разрешен даже диабетикам. Тем самым,сластенам любая диета не будет так мучительна. В течение дня вполне можно будет позволить себе ложечку такой полезного и вкусного сиропа.

Производство кленового сиропа.

Производится  сироп из специальных сортов сахарного, черного и красного клена. Процесс создания сиропа достаточно сложен и ответственен. Принцип сбора сока клена такой же , как и березового сока. Для того чтобы получить 1 л кленового сиропа, надо подвергнуть обработке 40 литров сока. Сам сироп имеет привкус дерева, что нисколько его не портит, а наоборот, создает неповторимый  приятный вкус. Один клен способен в год дать до 4х литров сиропа. Причем, совершенно без вреда для самого дерева.

Столица производства кленового сиропа находится в Квебеке. Каждую весну там происходит яркий праздник кленового сиропа, который соперничает в своей популярности  у детей с Рождеством. На этом празднике главным «гвоздем программы» становится, конечно же, кленовый сироп.кленовый сироп

Здесь  будут представлены множество частных сахароварен. Ведь из кленового сиропа делают  еще масло, и даже кленовый сахар. Но самое главное действо этого праздника, это момент, когда делается так называемый «тир». Попросту, сироп выливают в снег, он затвердевает так, что его можно намотать на палочку. Полученные леденцы-самое главное угощение всех детей на этом фестивале.

Каким должен быть кленовый сироп.

Важно! Чтобы случайно не купить подделку кленового сиропа, надо иметь представление , какой он должен быть. Настоящий  кленовый сироп должен быть прозрачным и очень тягучим. Цвета он должен быть янтарного, от темно-янтарного до светло-янтарного. Консистенция однородная, безусловно, без  засахаривания и каких-то комочков.

2
+2
0

Добавить комментарий


Новое на сайте

Популярные статьи

Комментарии