Диета для детей с ожирением

    Диета для детей с ожирением

    Диета для детей с ожирением есть единственный выход из замкнутого круга еды. До 20% детей страдают избыточным весом.

    Ожирение у детей является угрозой для здоровья и часто переносится во взрослую жизнь, иногда провоцируя возникновение сахарного диабета.

    Что такое диета для детей с ожирением.


    Большая нагрузка в школе приводит к гиподинамии у детей, телевизор, компьютер, вредная пища приводит к избыточному весу.
    Чем полнее ребенок, тем меньше он двигается, меньше играет с детьми и больше сидит у телевизора.
    Лечение ожирения у детей предусматривает диетотерапию, правильную физиологическую нагрузку.

     

     


    Диета не должна быть жесткой. Постепенное снижение массы , перестройка организма на нормальный рацион питания. Диета для детей с ожирением должна быть рассчитана на длительный промежуток времени.
    Бедное калориями смешанное питание - самый лучший вид борьбы с избыточным весом.
    Дети трудно переносят очень строгую диету, тем более в течение длительного времени
    Стоит уменьшит обычный рацион питание малыша на 300-500 ккал.
    Жесткая диета способна нарушить обмен веществ у детей.
    Суточная калорийность пищи при диете для для детей школьного возраста, страдающих ожирением, должна быть не более  1000-1500 ккал. Такая диета богата белком, бедная углеводами и жирами.

    Что касается детей младшего возраста, в первую очередь грудного, то тут очень важно, чтобы во время терапии они резко не теряли массы тела.

    Организация диеты для детей с ожирением.

    Ограничивая питание, необходимо:
    - потребность в белке удовлетворять, включив в диету продукты,
    бедные жирами животного происхождения, - не жирные сорта мяса (телятина, говядина, дичь, домашняя птица), рыбу, творог, яйца, нежирные сорта сыра,;
    - Исключить продукты изготовленные из высших сортов муки.
    Только черный хлеб, хрустящие хлебцы, картофель и несладкие фрукты;
    - пищу готовить на маслах растительного происхождения,
    содержащих большое количество полиеновых кислот.
    - рекомендуется обильно насытить рацион витаминами и минеральными солями.

    При составлении диеты для  детей с ожирением к каждому случаю следует подходить индивидуально. 
    Если ребенок имеет наследственную отягощенностью по раннему развитию атеросклероза, диабета, необходима особая диета .

    Углеводные разгрузочные диеты (яблочная, арбузная, огуречная, ком-потная, сыро овощная и др.) для детей с избыточным весом лишены жиров, почти не содержат белков, бедны поваренной солью и богаты калийными соединениями.
    Они мало калорийны, поэтому в организме активно расходуются жиры из депо;
    эти диеты хорошо переносятся больными, так как большой объем пищи создает чувство сытости и рефлекторное торможение пищевого центра.

    Яблочный день. 1-1,5 кг спелых яблок в сыром или печеном виде, распределяемых в течение дня равными порциями через каждые 3 ч.  
    Арбузный день. 1,5 кг спелого арбуза (без корки) на 5 приемов по 300 г.
    Огуречный день. В течение дня 15 свежих огурцов среднего размера (всего около 2 кг) с добавлением. 3-4 г поваренной соли.

    Компотный день. Компот, приготовленный из 200 г сушеных фруктов на 1,5 л воды (без сахара), принимается в течение дня.

    Сыроовощной день. Первый вариант: в течение дня дается в различном виде около 2 кг разнообразных сырых овощей (огурцы, помидоры, салат, капуста, редис, репа); несладкие фрукты (вишня, яблоки) и ягоды (смородина, брусника, клюква).
    Второй вариант: 1,5 кг разнообразных сырых овощей (капуста, огурцы, помидоры, салат, редис, репа), 100 г сметаны или 25 г растительного масла и 15 г сахара.
    Овощи измельчаются, заправляются сахаром и сметаной (или растительным маслом) и даются по 300 г через равные промежутки времени.

    Белковые разгрузочные дни хорошо переносятся; продукты содержат много липотропных веществ и витаминов группы В, они не стимулируют инсулярный аппарат, оказывают специфическое динамическое действие, увеличивают обмен веществ.
    При ожирении у детей обычно применяют творожную, кефирную, молочную, мясную диеты:

    Творожный день. В течение дня больной получает в 5 приемов 600 г тощего творога, 6,0 г сметаны, 2 стакана кофе с молоком (100г) без сахара и 2 стакана отвара шиповника. Химический состав: белков 86 г, жиров 23 г, углеводов 27 г; 678 ккал

    Кефирный день. В течение дня 6 раз по стакану нежирного кефира или нежирной простокваши, Химический состав: белков 43,5 г, жиров 0, углеводов 69 г; 460 ккал,

    Молочный день. В течение дня 8 стаканов кипяченого молока. Некоторые больные плохо переносят молоко из-за мучительного чувства голода, метеоризма и послабления стула. Химический состав: белков 45 г жира 56 г, углеводов 72 г; 1000 ккал.

    Мясной день. В течение дня дети получают в 4 приема 360 г отварного мяса (приготовленного из 600 г сырого) с гарниром из свежей капусты, огурцов, зеленого горошка, зеленого салата, а также 2 стакана кофе с молоком (100 мл) без сахара и 2 стакана отвара шиповника. <br> <br>Мясной день, как правило, переносится хорошо. Химический состав: белков 120 г, жиров 25 г, углеводов 30 г; 648 ккал.

    Исключительно благоприятно влияние  физических нагрузок при детском ожирении.
    В рационе каждого ребенка, ежедневно должны присутствовать: рыба, мясо, овощи, фрукты, молоко и хлебобулочные изделия.
    В связи с этим, диетологи предусмотрели другой подход в разработке детских диет.

    Диеты разработаны по принципу правильного распределения еды, прием которой должен осуществляться за 4 раза в день.
    Ежедневный рацион ребенка должен включать в себя два завтрака, причем в первый завтрак должно входить 25-30% всего дневного рациона.
    Во второй завтрак входит 10-15% рациона, в обед – 40-45% рациона, а в ужин 15-20%.
    Рыба, мясо, яйца и другие продукты с повышенным содержанием белка должны входить в меню завтраков и обеда для ребенка с избыточным весом.
    Ужин ребенка должен состоять из крупяных и овощных блюд.
    Тут мы предлагаем вашему вниманию примеры меню диеты для детей , страдающих ожирением.

    Диета №1
    Завтрак №1 – омлет с добавлениями моркови, хлеб из ржаной муки, компот или чай.
    Завтрак №2 – бутерброд с сыром и компот сваренный из сухофруктов.
    Обед – картофельный или мясной суп, с ржаным хлебом или хлебцами.
    Ужин – рагу из тушеных овощей, отваренный картофель и кисель из яблок.

    Диета №2
    Завтрак №1 – гречневую кашу и обезжиренное молоко
    Завтрак №2 – паровые котлеты из свеклы и яблочный компот
    Обед – в себя борщ с нежирным мясом, отварной картофель, рагу из тушеных овощей и ржаной хлеб.
    Ужин – салат из овощей замешанный на обезжиренном майонезе и фруктовый кисель.

    Диета №3
    Завтрак №1 – кашу из овсяных хлопьев и чай с молоком.
    Завтрак №2 – томаты, хлеб и запеченное яблоко.
    Обед – овощная окрошка, хлеб из ржаной муки, морковный или яблочный сок.
    Ужин – тушеные кабачки, отварной картофель и чай.

    Диета №4
    Завтрак №1 – омлет с яблоками и настой шиповника.
    Завтрак №2 – политые сметаной картофельные оладьи.
    Обед – пюре из картофеля, свекольные котлеты, хлеб из ржаной муки и свежие фрукты.
    Ужин – каша из овсяных хлопьев с изюмом.

    Диета №5
    Завтрак №1 – оладьи из манки с добавлением яблок и изюма, компот.
    Завтрак №2 – печеночный паштет с хлебом и свежие фрукты.
    Обед – суп из овсянки с черносливом и хлеб из ржаной муки.
    Ужин – отварной картофель, мясные фрикадельки приготовленные на пару и отвар плодов шиповника.
    Диета №6
    Завтрак №1 – состоит из фруктового пюре.
    Завтрак №2 – состоит из картофельного омлета и компота из сухофруктов.
    Обед – суп с протертыми овощами и кофе с молоком.
    Ужин – тушеная картошка и овощной салат со сметаной.

    2
    +2
    0
    © metodu-lechenia.net

    МЕНЮ

    Яндекс.Метрика
    Free Joomla! templates by Engine Templates