Французский легкий луковый супчик

    Французский легкий луковый супчик.

     Вы любите вкусное и полезное? Попробуйте луковый супчик. Он крайне прост в приготовлении, не содержит много калорий и имеет приятный легкий вкус.

     

     Вы любите вкусное и полезное? Попробуйте луковый супчик. Он крайне прост в приготовлении, не содержит много калорий и имеет приятный легкий вкус.

    Франция уверенно держит первенство как страна самых изысканных рецептов и неожиданных сочетаний. Париж , как и Франция, окутан мифами и преданиями. В том числе и в области приготовления блюд. Так, французы никогда не прожаривают мясо до конца. Поверьте, они умеют это делать и это очень вкусно. Тем более что в приготовлении соусов французы не знают себе равных.

    Знаменитую фуа гра французы едят следующим образом – положив кусочек фуа гра на хлеб. Теперь важная часть –немного варенья. Да, да, вы не ослышались. Чайную ложечку варенья сверху. Это очень вкусно. Нежнейшее вкусовое сочетание. Это лакомство есть неотъемлемая часть рождественского стола. Вся семья садится есть фуа гра, которая была приобретена заранее.

    Теперь, если мы вас убедили, перейдем к знаменитому французскому луковому супу.

    Как правило, каждому блюду во Франции отведен определённый день, а также время года. Супы готовятся в холодное время года и поедаются на ночь. Согласитесь, поев горячего и согревшись изнутри, как хорошо лечь в теплую постель в холодное время года.

    Что удивительно, во Франции нет большого количества рецептов супа. Возможно, потому что там не так холодно, как у нас.

    Рецепт лукового супа.

    Для приготовления лукового супа понадобится лук порей, репа, картофель, морковь. Соотношение лука порея по отношению к остальным ингредиентам – 1 к 3 минимум.

     

    То есть лука кладется очень много. Также французы охотно используют в повседневном меню репу – с удовольствием запекают, ее варят, и добавляют в суп.

    • Лук порей 4-5 штук
    • Морковь – 1 штука
    • Картофель – 2 штуки
    • Репа – 1 штука.
    • Грибы – 3-5, по желанию.

    Все это кладется в одну общую кастрюлю и варится до состояния разваривания и абсолютной готовности. Лишняя вода сливается. Для лукового супа следует оставить столько воды, сколько бы вы оставили для картофельного пюре, если бы хотели его сделать жидким.

    Затем соль и перец добавляется по вкусу. И теперь наступает ключевой момент. Все это следует измельчить блендером. Вы имеете на выходе овощное пюре. Нет-нет –это и есть самый настоящий французский луковый суп.

    Также готовиться тыквенный суп, с тем, что лук порей заменяет тыква.

    Прекрасных новых вкусовых ощущений.

    0
    0
    0
    © metodu-lechenia.net

    МЕНЮ

    Яндекс.Метрика
    Free Joomla! templates by Engine Templates