Рецепты похудения - цветная капуста.

Рецепты похудения - цветная капуста.

 

Рецепты похудения с цветной капустой – очень вкусная вещь. Цветная капуста – крайне распространённый, такой давно знакомый и любимый продукт в Европе. Азию цветная капуста покорила давно и навсегда. Постепенно цветная капуста стала завоевывать сердца и постсоветского пространства. Помните знаменитое «супчик из цветной капусты мы варили, было вкусно». Долгое время мы не знали, что это за капуста, но теперь ее наверняка можно встретить у любого торговца овощами.

Важно! Сразу стоит обратить ваше внимание на тот факт, что 100 гр. цветной капусты содержит всего 25 ккал. Это ли не самый главный аргумент, который наверняка убедит вас использовать цветную капусту при похудении. Цветную капусту смело можно использовать при приготовлении детского питания. Безусловно, похудеть на рецептах с помощью цветной капусты не только полезно, но и очень вкусно.

Свойства цветной капусты. Рецепты похудения.

 

 

Первое самое важное свойство цветной капусты, которым она отличается от остальных сортов – это ее легкая усваиваемость организмом. Этот сорт капусты не создает вздутия в желудочно-кишечном тракте, и, что самое важное, содержит в себе флавониды. Эти самые флавониды являются естественной защитой от раковых заболеваний.

Единственное противопоказание, которое есть для цветной капусты – это такое заболевание, как подагра. Связано это с тем, что в этом сорте капусты содержится много пурина. В остальном, цветная капуста не имеет никаких ограничений в питании, и при частом употреблении в пищу лишь улучшит ваше пищеварение, а также цвет лица.

По сравнению с белокочанной капустой, цветная капуста содержит в два раза больше белка, аскорбиновой кислоты, богатейший набор витаминов А, всей группы В, С, калий, кальций, магний, железо, фосфор и даже натрий. Весь этот комплекс окажет превосходную поддержку вашему сердцу, восстановит кровь, укрепит нервную систему, сердце, зубы и волосы, что, в конце концов, позволит сохранить вашу молодость. К тому же ваш иммунитет получит серьезную поддержку.

Итак, предлагаем вашу вниманию в первую очередь диетические рецепты похудения из цветной капусты. Учитывая низкую калорийность и большую питательность данного продукты, худеть с помощью цветной капусты просто удовольствие.

Рецепт похудения с помощью цветной капусты – суп.

Приготовить суп по рецепту похудения с цветной капустой просто. Достаточно заменить обычную капусту на цветную. Диетический суп, куда вы положите цветную капусту, морковь, лук, зелень, картофель и немного любимой вами каши, например, пшена, - превосходное блюдо на обед. Калорий такое блюдо содержит минимум, зато максимум витаминов и микроэлементов. Точно также можно приготовить борщ.

Важно! Суп, приготовленный из цветной капусты не уступает по питательности куриному бульону.

Сырая цветная капуста – что с ней делать?

На самом деле, есть сырой цветную капусту крайне полезно.  Нарежьте цветную капусту цветочками, так, чтобы маленькие кусочки эстетично смотрелись. Кстати, также можно нарезать и кабачки – небольшими палочками. Теперь вам необходимо приготовить соус, куда вы будете макать эти чудесные палочки. Конечно, можно использовать простой майонез, добавив туда чеснок или зелень – кинзу, базилик. Также подойдет любой другой соус – тартар, бешамель, все что вам по вкусу.  И не забывайте пить фито чай.

Если вы решили сделать простой весенний салат с зеленью – добавьте туда цветной капусты мелко нарезанной. Вместе с огурцом, и даже свежими мелко нарезанными кабачками, вкус салата удивит вас и ваших гостей.

Отваренная цветная капуста. Рецепт похудения.

Кочан цветной капусты необходимо отварить 15-20 минут в кипящей воде. Потом нарезать соцветиями. Заранее приготовить смесь из взбитого яйца, перца, соли, майонеза и муки. Макнуть туда цветную капусту только цветочками. После обжарить на сковородке. Если вам по душе хрустящая корочка, используйте панировочные сухари. Но если вы откажитесь от того, чтобы обмакивать в яйце капусту, вы убережете себя от лишних калорий. Чуть поджарив на сковородке просто соцветие капусты, вы получите такое же вкусное и полезное блюдо.

Важно! Если вы хотите, чтобы ваша отваренная цветная капуста осталась белого цвета – положите в кипящую воду чайную ложку сахара. Ну, а если варить капусту вы будете с использованием минеральной воды, любое блюдо, впоследствии приготовленное вами, можно будет смело подавать на царский стол.

Котлеты из цветной капусты – новый рецепт.

Вы удивлены? А ведь эти котлеты будут иметь значительно более низкую калорийность, чем аналогичные мясные котлеты, или даже рыбные. Котлеты можно готовить, обжаривая на растительном масле. Второй, более низкокалорийный вариант приготовления – с помощью силиконовых формочек в духовке.  Но как приготовить котлеты их цветной капусты? Это совсем не сложно. Для этого рецепты вам понадобятся следующие продукты.

рецепты похудения с цветной капустой

  • Овсяные хлопья – не больше 100 – 200 гр.
  • Небольшой кочан цветной капусты.
  • Лук репчатый -  1шт.
  • Морковь небольшая – 1 шт.
  • Мука – 2-3 столовые ложки.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Масло растительное.
  • 1 яйцо.
  • Зелень по вкусу.

Способ приготовления котлет крайне прост. Отварите цветную капусту недолго, не более 10 – 15 минут. В это время залить овсяные хлопья крутым кипятком. К тому времени, когда ваша капуста приготовиться, хлопья тоже будут готовы. Слейте воду с капусты и охладите ее, можно с помощью проточной холодной воды в кране. Дайте ей стечь.

Теперь необходимо все мелко нарезать – лук, капусту. Морковь необходимо натереть на мелкой терке. Приготовьте из подготовленных продуктов своеобразный фарш. Тщательно все перемешайте, добавьте туда одно яйцо.

Осталось только сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях, а затем обжарить на растительном масле.

Гораздо менее калорийней котлеты будут, если вы их без панировки положите в силиконовую формочку. Так вы защитите себя от лишних 100-200 ккал.

Рецепт похудения с маринованной цветной капустой.

Зимой так хочется отведать чего-то вкусненького, вспомнить лето. Маринованная цветная капуста не только украсит ваш стол, но будет гармонично сочетаться с любым горячим блюдом, будь то жаркое или плов. Этот рецепт позволит вам приготовить превосходную хрустящую цветную капусту.

рецепты похудения с цветной капустой

Для приготовления маринованной капусты вам понадобится:

  • Собственно, сама цветная капуста – 1 штука, весом не более 2кг.
  • Морковка – 2 шт.
  • Свекла – 1 шт.
  • Чеснок – 2 головки.
  • Вода – 1 литр.
  • Уксус столовый, 9%, стакан. Превосходно, если у вас будет винный уксус.
  • Масло растительное – пол стакана.
  • Перец черный – несколько горошин, по вкусу.
  • Сахар – пол стакана.
  • Соль – 2 столовые ложки.

Для приготовления по этому рецепту капусту надо разобрать на цветочки, а морковь и свеклу натереть на крупной терке. Чеснок почистить и подготовить, разделив на  две части. Конечно, в этом блюде главную скрипку играет маринад.

Маринад готовится следующий образом. Кипяченую воду остужают до комнатной температуры. Туда необходимо добавить все остальные ингредиенты – соль, сахар, масло, уксус. Еще раз хочу напомнить, что вода должна быть кипяченная и теплая.

Теперь уложите слоями капусту, свеклу и морковь, киньте туда перец горошком и дольки чеснока. Кладите на свой вкус, возможно, кто-то любит поострее. Также, перец горошком можно заменить на молотый перец. Теперь приготовленный полуфабрикат надо поставить в прохладное темное место не менее, чем на 3 – 4 дня. Еще лучше, если вы оставите его там на неделю.  И следите, чтобы маринад полностью покрывал продукт.

Приятного похудения!

Важно! Если цветная капуста имеет темные пятна, это говорит о том, что она стала портиться, и такую капусту лучше не покупать, или же обрезать порченные места при приготовлении. Если вы решили мариновать капусту, всегда берите только свежий кочан капусты. Не храните капусту дольше недели. Оптимальная температура хранения - около 0 градусов.

2
+2
0

Добавить комментарий


Новое на сайте

Популярные статьи

Комментарии