Диетический салат из огурцов и кабачков.

Диетический салат из огурцов и кабачков

 

Огурцы, как и кабачки, относятся к одному семейству тыквенных. Это, фактически, братья от природы.  Но отчего то у нас редко кабачок и огурец крайне редко соединяют в салате. Как правило, кабачки используют для жарки, тем самым превращая их в калорийное блюдо. Кабачковая икра, кабачки с чесноком и майонезом – что калорийнее можно придумать.

А, между тем, кабачки в Европе, Южной и Северной Америке охотно употребляются в сыром виде. Знаменитый французский рататуй приготовлен из кабачком. В молодом кабачке очень много витаминов всей линейки группы В, калий, железо и даже фосфор. Кабачок рекомендован детям. А диетическое питание знает много рецептов употребления в пищу кабачка.

 

Огурец обладает на редкость удивительными свойствами. Мало кто знает, насколько полезно употреблять огурцы для человеческого организма. В огурцах содержится калий, а также крайне редкий и очень полезный витамин К. Огурец лечит гастрит и язву, улучшают работу сердца, и особенно почек. Существуют рецепты похудения с огурцами. С их помощью  можно быстро и с пользой для здоровья сбросить вес. Удивительно, но как огурец, так и кабачок мы употребляем в незрелом виде, в отличии, например, от дыни.

Свежий диетический салат из огурцов и кабачков.

Этот салат очень доступен в теплое время года. Приготовить такой салат будет стоит копейки, а если вы любитель дачи, то и вовсе даром. На то, чтобы сделать этот салат уйдет не более 5 минут. Какие ингредиенты необходимы для приготовления этого салата:

  • Огурец – 2 штуки.
  • Кабачок – 2 штуки.
  • Зелень любая – 1 пучок.
  • Лук молодой репчатый – 2 штуки. Как вариант можно использовать обычный репчатый лук – 1 головка.
  • Кунжутное зернышко.
  • Столовая ложка растительного масла – как альтернатива может быть использован винный уксус, или даже соевый соус.
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление свежего диетического салата.

Хорошо промойте зелень, огурцы и кабачки. Если вы выбрали сорт кабачка – цуккини, и сам кабачок молодой, кожуру можно оставить. Но, если вам нравится более нежный вкус салата, то снимите кожуру овощерезкой. Нарежьте овощи полукольцами, или кубиками, размером не более 2 – 3 сантиметров.

диетический салат из огурцов и кабачков

Зелень накрошите помельче, желательно использовать нежные листики. Смешайте все ингредиенты в салатнице, после сначала посолите и поперчите, а потом добавьте растительное масло. Отлично, если у вас есть оливковое масло, или ароматное подсолнечное масло для салатов. Если же вы решили исключить даже эти жиры из вашего ежедневного рациона питания, вы можете взбрызнуть винным уксусом. Этот вариант подходит для тех, кто любит покислее.

диетический салат из огурцов и кабачков

Теперь, после перемешивания, огурцы и кабачки пустят сок и у салата появится аппетитный запах. Посыпьте ваш ароматный салат кунжутным зернышком. Овощи хорошо наполняют желудок, тем самым этот салат позволит вам сбросить вес.

Этот салат будет превосходно гармонировать как с диетической отварной рыбой, так и с любым мясом, особенно, если вы приготовите мясо на гриле или в духовке. Приятного аппетита!

2
+1
1

Комментарии   

 
0 #1 RE: Диетический салат из огурцов и кабачков.цукерманша 07.03.2016 16:29
ОО, как же хочется огруцов, так бы ела и ела их с утра до вечера, и кабачки, и петрушку. Скорее бы весна уже..
Цитировать | Сообщить модератору
 

Добавить комментарий


Новое на сайте

Популярные статьи

Комментарии