Гликемический индекс продукта. Хитрая зависимость?

Гликемический индекс

 

Гликемический индекс - это показатель воздействия продукта на уровень сахара в крови.
Соответственно, чем выше индекс, тем сильнее это воздействие, и тем выше уровень сахара.

Если у вас в семье были родные , болеющие сахарным диабетом, то вам обязательно необходимо время от времени отслеживать работу поджелудочной железы. В этом вам помогут высококвалифицированные эндокринологи в медицинском центре в липецке. Также важно понимать важность значения гликемического индекса продуктов и его влияние на поджелудочную железу - очень хрупкий орган в организме человека.


При повышении уровня сахара в крови вырабатывается гормон инсулин, задача которого снизить этот уровень. Со временем в организме может выработаться устойчивость даже  к высокому инсулину.

Уровень сахара при потреблении продуктов с высоким гликемическим индексом не снижается или снижается очень медленно.Такая ситуация требует повторного действия инсулина, что очень истощает поджелудочную железу. Инсулин является гормоном,стимулирующим работу фермента, отвечающего за сохранение жиров в организме, а также препятствует расщеплению этих жиров.
То есть при превышении уровня инсулина в крови жиры будут накапливаться,
а значит будет увеличиваться избыточный вес организма.
Следовательно, продукты следует употреблять с низким гликемическим индексом.
Углеводы следует потреблять также с меньшим гликемическим индексом (пользуемся соответствующей таблицей).
Жиры потреблять следует ненасыщенные:
моно ненасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле,
поли ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в рыбьем жире  .

Не нужны организму насыщенные жиры, содержащихся в сливочном масле и маргарине, жирном мясе - они имеют очень высокий гликемический индекс.
Белки следует употреблять,  также учитывая, как они сочетаются с другими продуктами и насколько большой избыточный вес они дают.

При любом способе похудения следует учитывать показатель гликемического индекса продуктов, которые будут входить в ваш рацион питания.

ГЛИКЕМИЧЕСКИЕ ИНДЕКСЫ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Наименование

Индекс

пиво

110

финики

103

тортильяс кукурузные

100

тост из белого хлеба

100

брюква

99

пастернак

97

булочки французские

95

картофель печеный

95

рисовая мука

95

лапша рисовая

92

абрикосы консервированные

91

кактусовый джем

91

картофельное пюре

90

мед

90

рисовая каша быстрого приготовления

90

кукурузные хлопья

85

морковь отварная

85

поп корн

85

хлеб белый

85

хлеб рисовый

85

картофельное пюре быстрого приготовления

83

бобы кормовые

80

картофельные чипсы

80

крекеры

80

мюсли с орехами и изюмом

80

тапиока

80

вафли несладкие

76

пончики

76

арбуз

75

кабачки

75

тыква

75

хлеб длинный французский

75

сухари молотые для панировки

74

бублик пшеничный

72

пшено

71

картофель вареный

70

кока-кола, фанта, спрайт

70

крахмал картофельный, кукурузный

70

кукуруза вареная

70

мармелад, джем с сахаром

70

марс, сникерс (батончики)

70

пельмени, равиоли

70

репа

70

рис белый, обработанный паром

70

сахар (сахароза)

70

фруктовые чипсы в сахаре

70

шоколад молочный

70

лепешки пресные

69

мука пшеничная

69

круассан

67

ананас

66

крем, с добавлением пшеничной муки

66

мюсли швейцарские

66

овсяная каша, быстрорастворимая

66

суп-пюре из зеленого сухого гороха

66

бананы

65

дыня

65

картофель, вареный "в мундире"

65

консервированные овощи

65

кускус

65

манная крупа

65

песочные корзиночки с фруктами

65

сок апельсиновый, готовый

65

хлеб черный

65

изюм

64

макароны с сыром

64

печенье песочное

64

свекла

64

суп-пюре из черных бобов

64

бисквит

63

зерна пшеничные, пророщенные

63

оладьи из пшеничной муки

62

твикс

62

булочки для гамбургеров

61

пицца с помидорами и сыром

60

рис белый

60

суп-пюре из желтого гороха

60

кукуруза сладкая консервированная

59

пирожки

59

папайя

58

пита арабская

57

рис дикий

57

манго

55

печенье овсяное

55

печенье сдобное

55

салат фруктовый с взбитыми сливками

55

таро

54

хлопья зародышевые

53

йогурт сладкий

52

мороженое

52

суп томатный

52

отруби

51

гречка

50

картофель сладкий (батат)

50

киви

50

рис коричневый

50

спагетти, макароны

50

тортеллини с сыром

50

хлеб, блины из гречневой муки

50

щербет

50

овсяная каша

49

амилоза

48

булгур

48

горошек зеленый, консервированный

48

сок виноградный, без сахара

48

сок грейпфрута, без сахара

48

хлеб фруктовый

47

лактоза

46

М&Ms

46

сок ананасовый, без сахара

46

хлеб с отрубями

45

груши консервированные

44

суп-пюре чечевичный

44

фасоль цветная

42

горошек турецкий консервированный

41

виноград

40

горошек зеленый, свежий

40

мамалыга (каша из кукурузной муки)

40

сок апельсиновый свежеотжатый, без сахара

40

сок яблочный, без сахара

40

фасоль белая

40

хлеб зерновой пшеничный, хлеб ржаной

40

хлеб тыквенный

40

рыбные палочки

38

спагетти из муки грубого помола

38

суп-похлебка из лимской фасоли

36

апельсины

35

вермишель китайская

35

горох зеленый, сухой

35

инжир

35

йогурт натуральный

35

йогурт обезжиренный

35

киноа

35

курага

35

маис

35

морковь сырая

35

мороженое из соевого молока

35

груши

34

зерна ржаные, пророщенные

34

молоко шоколадное

34

арахисовое масло

32

клубника

32

молоко цельное

32

фасоль лимская

32

бананы зеленые

30

бобы черные

30

горошек турецкий

30

мармелад ягодный без сахара, джем без сахара

30

молоко 2-процентное

30

молоко соевое

30

персики

30

яблоки

30

сосиски

28

молоко снятое

27

чечевица красная

25

вишня

22

горох желтый дробленый

22

грейпфруты

22

перловка

22

сливы

22

соевые бобы, консервированные

22

чечевица зеленая

22

шоколад черный (70% какао)

22

абрикосы свежие

20

арахис

20

соевые бобы, сухие

20

фруктоза

20

рисовые отруби

19

орехи грецкие

15

баклажаны

10

брокколи

10

грибы

10

зеленый перец

10

кактус мексиканский

10

капуста

10

лук

10

помидоры

10

салат листовой

10

салат-латук

10

чеснок

10

семечки подсолнуха

8

 

0
0
0

Добавить комментарий


Другие материалы в этой категории

Новое на сайте

Популярные статьи

Комментарии