Натуральный заменитель яиц

Натуральный заменитель яиц

 

На рынке продуктов появилось большое количество заменителей и концентрированных веществ. Яичный порошок является отличным заменителем куриным яйцам, но содержит высокий концентрат вещества. Производится исключительно из натуральных яиц и высушивается путем распыления. Основным критерием производства данного продукта является полная санитарная чистота. На потребительском рынке находится большое количество продукта, где яичный порошок содержит разное количество жиров. С помощью сайта www.ru.all.biz  вы сможете ознакомиться с продуктом и приобрести яичный порошок.

Характеристики вещества

  Яичный порошок вполне заменяет яйца, так как имеет идентичный химический состав. Применяется порошок в большинстве кондитерских изделий и мясном производстве. Яичный порошок отлично растворяется в воде, содержит до 35% жира и обладает определенными физико-химическими и микробиологическими свойствами. Чтобы избежать покупки недоброкачественного продукта, необходимо обращать внимание на сертификацию продукта.

 Проведенная модернизация оборудования по производству яичного порошка, позволила полностью удовлетворить потребности рынка в этом продукте. Заводы и предприятия, которые производят яичный порошок, должны иметь идеальные санитарно-технические условия. Сырьем для изготовления продукта служат только свежие куриные яйца, которые отделяются от скорлупы механическим способом, распыляются и сушатся.

  Такие порошкообразные продукты имеют значительно больший срок хранения, около 1 года, что является практичной и экономичной частью их использования. Во время производства яичный порошок пастеризуют, поэтому он является чистым, безопасным для употребления и не содержит каких-либо болезнетворных бактерий. В отличие от белка яиц, порошок имеет более стальную структуру пены, что является преимуществом в приготовлении продуктов питания.

Состав и полезные свойства

  В состав яичного порошка входят все необходимые компоненты:

  • Вода;
  • Жиры (более 30%);
  • Углеводы;
  • Белки;
  • Витамины и минералы. В состав порошка входят витамины группы А, D, В. Минеральный состав включает железо, фосфор, цинк.

 Что касаемо пищевой ценности, то 300 грамм яичного порошка пропорционально одному килограмму свежих яиц. Он полезен для кожи, укрепляет волосы и ногти. Качественный яичный порошок имеет желтый или ярко-желтый цвет, на запах идентичный натуральному яйцу. По структуре могут иметь небольшие комки, которые просто разбить и перемешать.

Одним из популярных сладких изделий является торт Павлова, заказать который можно с помощью онлайн –сервисов.

0
0
0

Добавить комментарий


Новое на сайте

Популярные статьи

Комментарии